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９月２４日　ぶどう直売終了

本年も完売にてぶどうの販売が無事に終わりました。たくさんのお客様のご来店、誠にありがとうございます。今年は高温により葡萄の生育が思わしくなく、目標としていた収量に到達することができませんでした。安定した収量が得られるように栽培技術の向上に励みます。一方、８月には岡崎市初のワイナリーを竣工することができました。この場をお借りして関係各位に感謝申し上げます。

来年もよろしくお願いいたします。

１月３日　謹賀新年

２０２３年幕開け。初春にふさわしい穏やかなお正月となりました。みなさまいかがお過ごしでしょうか。岡崎市は今年の大河ドラマの舞台として、さまざまなイベントが催され、活気ある１年になりそうです。また、伊藤農園も、５年目のワインづくりの新しい挑戦に向けて、現在奮闘中です。新しい年がみなさまにとって幸多き年となりますよう、お祈り申し上げます。

さて、当園のぶどう１００％のワイン「HANAMUSUBI 2022」を３月初旬に発売する予定です。準備が整いましたら、当ホームページでご案内させていただきます。よろしくお願いいたします。

１０月１６日　ぶどう直売終了

本年も完売にてぶどうの販売が無事に終わりました。たくさんのお客様のご来店、誠にありがとうございました。

今年は天候に恵まれ、味わいの濃厚な巨峰をはじめ、さまざまな品種のぶどうが豊かに実りました。一方、９月の台風で畑の法面が崩れ、今も修復に追われています。自然の偉大さとともに、厳しさも実感する一年でした。自然の恵みをいただくために、自然に抗うことなく、これからも地道に栽培に励んでまいります。

来年もよろしくお願いいたします。

８月７日　ぶどう直売開始

暑い日が続いております。みなさまいかがお過ごしでしょうか。

伊藤農園では、今年もぶどう畑に甘い香りが漂ってきました。完熟の巨峰、藤稔、２０日頃からはシャインマスカットや赤い品種も実ってきます。自然の恵みを楽しんでいただけると幸いです。

直売所では、安心してお買い求めいただけるよう感染症対策に努めております。ご協力よろしくお願いいたします。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

４月７日　HANAMUSUBI 2021 完売

清々しい青空に真っ白なひこうき雲。爽やかな風が吹きわたる伊藤農園では、今年もぶどうたちが芽吹きはじめました。

さて、おかげさまで、伊藤農園の３年目のヴィンテージ「HANAMUSUBI 2021」が完売いたしました。人から人へご縁が少しずつ広がり、直売所、ネットでご購入いただいたお客様、愛知、岐阜、宮城、埼玉、東京、山梨、兵庫、大阪、福岡の酒販店・飲食店様、たくさんのみなさまにご購入いただきました。誠にありがとうございました。まだまだ未熟な私たちを応援してくださるみなさまに感謝の気持ちを忘れることなく、これからもぶどうづくり、ワインづくりに真摯に取り組んで参ります。今後ともよろしくお願い致します。

２月２２日　　ワイン予約開始

今年は雪が舞う日が多く、まだまだ寒さが続きます。みなさまいかがお過ごしでしょうか。

伊藤農園の３年目のワインづくり、当園の完熟ぶどうだけを使用し、野生酵母による発酵、半年の樽熟成を経て「HANAMUSUBI 2021」が完成しました。今年は赤・白に加え、ペティアンの３種類のリリースです。ぶどうの自然の力で微発泡に仕上げました。手間ひまかけた初めての泡です。ぜひお試しください。生産量少な目のため、ペティアンのご購入は、おひとり様２本までとさせていただきます。

当ホームページで先行予約を開始いたします。ワインのご注文よりご予約ください。３月７日より発送を開始いたします。直売所では、３月１３日以降、毎週日曜日の午後１時から５時に販売いたします。感染症対策のため残念ながら試飲は行うことはできません。よろしくお願いいたします。

１１月３０日　ワイン醸造中

山々の美しい雪化粧に冬の訪れを感じるようになりました。

さて、今年もたくさんの皆さんのご協力のおかげで、９月に２０２１年ヴィンテージのワインを仕込むことができました。３年目を迎え、また新たな挑戦に励んでいます。３月発売を予定していますが、自然の力にお任せしているため、まだまだわかりません。今は樽の中でゆっくり静かに熟成中です。

発売の時期が決まりましたら、当ホームページでお知らせいたします。よろしくお願いいたします。

日増しに寒さが厳しくなります。お体にくれぐれも気を付けてお過ごしください。

１０月２４日　ぶどう直売終了

本年も完売にてぶどうの販売が無事に終わりました。たくさんのお客様のご来店、誠にありがとうございました。

今年は８月が涼しく、長雨が続いたことから、ぶどうの生育のんびり、それに合わせて販売ものんびりとなりました。今年も偉大な自然が育んだぶどうを、たくさんいただくことができました。

来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

７月２６日　ぶどうの直売をはじめます

強い日差しが降り注ぎ、日ごとにセミの鳴き声がにぎやかになり、本格的な夏の到来を感じます。コロナ禍の生活が長く続く中、東京2020オリンピックが開幕しました。みなさまの健康を心よりお祈り申し上げます。

さて、伊藤農園では、今年もぶどうが食べごろとなりました。デラウェア７／３０～、巨峰８／８～、シャインマスカット８月中旬～を予定しています。

直売所では、安心してお買い求めいただけるよう感染症対策に努めております。ご協力をよろしくお願いいたします。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

４月１８日　HANAMUSUBI サンスフル販売中

今年は春の訪れを早く感じます。待ち望んだ桜の花は、またたく間に散ってしまいました。はかなく美しい桜を来年も楽しみにしています。

さて、伊藤農園では、「HANAMUSUBI 2020 赤・白」に続き、「HANAMUSUBI 2020 サンスフル」を発売しました。完熟の当園のぶどうを野生酵母で発酵させ、発酵終盤に瓶詰めし半年間熟成させました。酸化防止剤を使用せず完全無添加のため、生きた酵母が少しずつワインを美味しくしてくれました。ほんのり桜色でモモの甘い香り、後味にほろ苦さと微発泡の余韻を感じます。穏やかで優しい味わいをお楽しみください。

生産本数が少ないため、売り切れの際はご容赦下さい。

日曜日の午後１時から５時に直売所でも販売いたします。当ホームページからご予約、通信販売も承っております。よろしくお願いいたします。

２月２２日　ワイン販売開始

三寒四温、春の訪れを間近に感じる今日この頃です。みなさまいかがお過ごしでしょうか。

伊藤農園のワインづくりは２年目を迎えました。２０２０年は長梅雨で厳しい気候でしたが、豊かな実りに恵まれました。当園の完熟ぶどうだけを使用し、野生酵母による発酵、半年の樽熟成を経て「HANAMUSUBI 2020」が完成しました。今回は赤・白の２種類のリリースとなります。（スパークリングへの挑戦は続く・・・）

３月１日より販売を開始し、毎週日曜日の午後１時から５時に直売所でも販売いたします。感染症対策のため残念ながら試飲は行うことができません。当ホームページの「ワインのご注文」からご予約、通信販売も承っております。よろしくお願いいたします。

１月１日　元旦

２０２１年、本年もよろしくお願いいたします。新しい年が素晴らしい年となりますように。新型コロナウイルスの感染拡大が一日も早く終息し、大切な人と心おきなく過ごせる日々が訪れますように。心よりお祈り申し上げます。

伊藤農園のぶどうの木々は、剪定を終えしばらく休眠中です。厳しい冬の寒さを乗り越えることで、春の芽吹きの準備をしています。

さて、２０２１年３月１日に当園のぶどう100％のワイン「HANAMUSUBI 2020」の発売を開始する予定です。詳しくは２月中旬に当ホームページでお知らせいたします。

１１月２２日　天使の分け前

紅葉が美しい季節となりました。伊藤農園ではぶどうの木々が落葉し、冬支度を始めています。

さて、９月初旬に仕込んだワインは、山梨の蔵の中でゆっくり静かに熟成中です。樽から少しずつワインが蒸発するため、ひと月に一度ほど、樽の隙間をなくすため、とっておいたワインを補酒します。減ってしまったワインは、エンジェルズ・シェア（天使の分け前）と言うそうです。天使がワインを美味しくしてくれるのを待っているため、発売の時期は天使のご機嫌次第となります。

決まりましたら当ホームページでお知らせいたします。よろしくお願いいたします。

寒さが増してきました。お体にくれぐれも気を付けてお過ごしください。

１０月１７日　ぶどう完売・販売終了

鮮やかな彼岸花が美しい季節となりました。いかがお過ごしでしょうか。

伊藤農園では、８月１日の直売開始から、デラウェア、巨峰、藤稔、多品種の赤葡萄、最後はシャインマスカットと、たくさんの自然の恵みをいただくことができました。今年も完売にて直売終了となりました。

たくさんのお客様のご来店、誠にありがとうございました。

来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

９月２３日　HANAMUSUBI 2019 完売

伊藤農園、初リリースのワイン「HANAMUSUBI 2019」が完売いたしました。花結びに込めた願いの通り、人から人へご縁がつながり、直売所に足を運んでいただいたお客様、ネットでご注文いただいたお客様、愛知、福岡、兵庫、大阪、東京、埼玉、宮城の酒屋・飲食店様、たくさんのみなさまにご購入いただき、誠にありがとうございました。まだまだ未熟な私たちを応援してくださるみなさまに感謝の気持ちを忘れることなく、これからもこのご縁が末永く続きますよう心より願っております。

現在、HANAMUSUBI 2020　を醸造中です。赤・白に加え、スパークリングにも挑戦する予定です。完成しましたら当ホームページでご紹介いたします。よろしくお願いいたします。

８月２０日　ぶどう＆ワインセット

「ワインに使われているぶどうを一緒に送ってほしい。」お客様からご提案いただき、今だけしか味わえない、伊藤農園ならではの、ぶどう＆ワインセットをご用意いたしました。自然の恵み、味わいの変化をお楽しみいただけると嬉しく思います。ワインの種類やぶどうの品種はご要望に応じます。数量が限られますので、お早めにお問い合わせください。

ぶどう＆ワインセット　小（巨峰）

￥３５００（送料別途　※県内￥８００）

ぶどう＆ワインセット　小（シャイン）

￥４０００（送料別途　※県内￥８００）

ぶどう＆ワインセット　大（巨峰）

￥６９００（送料別途　※県内￥１０００）

ぶどう＆ワインセット　中（巨峰）

￥４５００（送料別途　※県内￥８００）

８月１９日　彩りゆたか

梅雨明け後、一転して猛暑が続いています。厳しい暑さの中、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。今年はコロナ禍で帰省を自粛される方も多いようで、地方発送のご注文をたくさん承っております。ぶどうたちが、お客様の想いを大切な方に届けることができますように・・・。

さて、お盆明けより、たくさんの品種のぶどうが実ってきました。彩り豊かなぶどうを眺めていると、何だか幸せな気持ちになってきます。今しか味わえないさまざまなぶどうも、ぜひ一度お試しください。

７月３１日　直売開始のお知らせ

長い梅雨がなかなか明けませんが、日ごとにセミの鳴き声がにぎやかになり、夏の到来を感じるようになりました。コロナ禍で心配な日々が続いております。いかがお過ごしでしょうか。みなさまの健康を心よりお祈り申し上げます。

さて、伊藤農園では、今年もぶどうが食べごろとなりました。直売所では、安心してお買い求めいただけるよう感染症対策に努めております。ご協力をよろしくお願いいたします。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

５月５日　食事のおともに

街のあちこちにツツジの花が綺麗に咲き、すがすがしい風に誘われる気候のよい５月です。しかし、今年は新型コロナウィルス感染への心配が長く続いています。辛い想いをされている方も多いことと思います。穏やかな日常が一日も早く戻ってくれることを願うばかりです。みなさん、くれぐれもお体に気を付けてください。

不自由の多い生活の中で、家族の団らんや食事が大切な時間となっておられるのではないでしょうか。そんなひとときに、伊藤農園のナチュラルワインをともに楽しんでいただけたら幸いです。直売所では３密を避けながら日曜日の午後に販売しています。ご連絡いただきましたら他の時間にも対応いたします。

農園では、春の訪れとともにぶどうたちがすくすくと成長しています。夏には平穏な生活を取り戻し、自然の恵みをみなさんとともに喜べることを願っています。

３月１日　ワイン発売

花のたよりが待ち遠しい季節となりました。毎日、新型コロナウィルスのニュースが届き、心配な日々が続きます。みなさん、お体ご自愛ください。

さて、本日、伊藤農園ではワインの発売を開始いたしました。

初日から、たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございます。

お客様の笑顔が何よりの励みとなります。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

初めてのワインの名前は「HANAMUSUBI」です。

自然の恵みがつなぐこのご縁に感謝し、末永く大切にしていきたいと思います。

直売所では、日曜日の午後に販売しています。ご連絡いただきましたら他の時間にも対応いたします。オアシス２１、ナナちゃんストリートでの販売は、新型コロナウィルス感染拡大防止のため、販売を休止中です。一日も早く開始できることを願っています。

２月２２日　ワイン完成！

梅のつぼみも膨らみ始め、春のきざしを感じるころとなりました。

みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

ぶどうづくりを始めて５年、ついに念願のワインが完成しました。

これまで減農薬、草生栽培、県ＧＡＰを取得し、安心・安全なぶどうづくりに励んできました。

補糖せず野生酵母のみで発酵させ、品質保持のための亜硫酸の添加は必要最少限にしました。

ぶどう本来の味わいを感じていただける自然派ワインに仕上がりました。

３月１日直売所にて発売開始いたします。試飲用のワインも準備しております。お気軽にご来店ください。

１２月１日　ワイン熟成中

星空が美しい季節となりました。早いもので２０１９年も残りわずかですね。

今年の伊藤農園では、新たな試みに挑戦しました。９月、当園のぶどうを１００％使用した、赤と白の２種類のワインを仕込みました。今は樽の中で静かに熟成中です。

当初は１２月頃に発売を予定していましたが、野生酵母での発酵・熟成は、ゆっくりのんびりしており、もう少し時間がかかりそうです。楽しみにしていただいているお客様には大変申し訳ありませんが、３月発売開始に予定を変更させていただきます。発売日が決まりましたら当ホームページでお知らせいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

寒さ厳しき折、みなさまお体ご自愛ください。